Ingredientes-800-1.000 gr. merluza en lomos -sal -pimienta -ajo en polvo -harina y huevo rebozar (Opcional) -2 dientes ajo -perejil -60 gr. cebolla -30 gr. aceite -1 cta. postre harina colmada - 80 gr. vino blanco - 350 gr.
Lamerluza a la sidra es, como su propio nombre indica, un guiso de este pescado en salsita de sidra natural con diversas sazones. Siempre lleva cebolla y ajo,
Mientrastanto reparta la merluza en el recipiente varoma. Añada al vaso las patatas chascadas, el agua, la sal y el perejil y coloque el recipiente varoma en su posición y vuelva a programar 18 min/ temperatura Varoma, "Giro inverso" y "Velocidad cuchara" . Cuando acabe el tiempo programado, añada el vinagre en el vaso y mezcle con la
ELABORACIÓNdel cogote de merluza a la sidra. Enharinamos ligeramente el cogote salpimentado. En una cazuela de barro ponemos el aceite y lo doramos por ambos lados para que se selle un poquito. Lo retiramos y lo colocamos en una bandeja de horno. En el aceite de dorar el pescado rehogamos ligeramente los ajos con el pimiento y la hoja de
Pincelamosel recipiente varoma con aceite y colocamos los filetes de merluza, espolvoreándolos con sal, pimienta y orégano. Tapamos y reservamos. Ponemos en el vaso el aceite y los ajos. Programamos 5 segundos, velocidad 7 y sofreímos programando 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añadimos al vaso el agua, el vino blanco y la
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merluza a la sidra thermomix
